Conos de maiz con crema de aguacate y niño envuelto.
Pavo en salsa de chipotle y arándanos
Puedes licuar un poco de mermelada de chabacano para darle un toque agridulce.
Ingredientes:
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Preparación:
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Mes recettes
Tortillas de maïs (cliquer sur le lien ou la photo)
La Fête républicaine à la nantaise invite le Mexique pour fêter le 14 juillet 2011
CONCERT, PIQUE-NIQUE, FEU D’ARTIFICE. Aux heures d'été.
Le 14 juillet, c’est la fête républicaine qui commémore 2 temps forts de la République : le 14 juillet 1790, jour de la fête de la Fédération où des forces venues de toute la France ont manifesté à Paris et affirmé les valeurs nouvelles de liberté et d’égalité ; et la prise de la Bastille qui eut lieu un an plus tôt en 1789.
A cette occasion, Nantes invite le Mexique, vaste pays d’Amérique centrale de plus de 110 millions d’habitants. Colorée et joyeuse, la culture mexicaine est composée tout autant de mariachis, de ferias, de son fort héritage précolombien (Aztèques, Mayas…), de ses héros révolutionnaires (Pancho Villa, Emiliano Zapata), que de littérature reconnue internationalement et de grands cinéastes contemporains.
à partir de 19h > Ateliers d’initiation à l’écriture maya pour les grands et construction de piñatas pour les petits, avec l’association nantaise Comal.
21h > Los de abajo
Né il y a 20 ans sur la scène underground du rock latin de Mexico, Los de Abajo (Ceux d’En Bas) sont des Mariachis supersoniques du XXIe siècle issus de la lutte des rues. Rumba, hip-hop, salsa, reggae, rock, funk, électro, le style de Los de Abajo est l’expression même du mélange de la culture urbaine et du folklore mexicain. Chaleur des cuivres, chants à plusieurs voix et textes rebelles et très critiques sur la vie sociale, politique et économique du Mexique sont la marque de fabrique d’un groupe toujours aussi ravageur sur scène.
Odisea Valenzuela : Chant, trombone
Pavel Sandoval : platines, machines
Emiliano Garnica : guitares
Javier Zúñiga : percussions
Yocupitzio Arellano : batterie
Hugo Chavez : basse, chœur
Mauricio Díaz : saxophone, flûte, guitare, e-wind, choeur
Heliot Mendiola : trombone
Giadira Barrenechea : saxophone
Cruz Said : trompette
Morales Canek : Chant, trompette
Daniel Vallejo : saxophone
+ d’infos : www.losdeabajo.tv
23h > Feu d’artifice
Attention, le feu d’artifice change de lieu ! Le pont Anne de Bretagne et le Parc des Chantiers sont les meilleurs points de vue.
Royal de Luxe : Un conte mexicain raconté par la Petite Géante
Royal de Luxe 2011 - "El Xolo" Les 27, 28 et 29 mai derniers, les Géants de Royal de Luxe ont une nouvelle fois embrasé les rues de Nantes. Un conte mexicain raconté par la Petite Géante, tout juste rentrée de Guadalajara, avec dans ses bagages deux nouveaux amis : le Campesino et le Chien-Dieu Xolo. Retrouvez leurs aventures dans ce document exceptionnel préparé par les équipes de Télénantes. Bon voyage et viva la Revolucion !Durée : 52 minutes.
La Tchatche - Mes sapes et moi !
Organisée par CitéMonde dans un concept moderne alliant musique et prise de parole, la « Tchatche » se conjugue sur différentes thématiques d’actualité.
La « Tchatche, mes sapes et moi » met un coup de projecteur sur les codes vestimentaires, comment recycler nos vêtements ? Quelle image de soi veut-on donner avec nos tenues ? etc. Dans une ambiance festive, 3 stylistes nantais parlent de leurs expériences et animent les débats : Les petites mains, Kenja et Re-Act. Sur scène, les artistes en herbes issus des résidences de création musicale de CitéMonde et Kalakuta présentent leurs propres compositions…
Cerise sur le gâteau, le phénomène nantais : The Street Chamaan (trip-rock) vient endiabler la fin de soirée !
Apéritif "Tentenpie"
Pour changer un peu des apéritifs a base de cacahuètes et autres, "les saveurs du Mexique chez vous", vous propose, un apéro a basse des divers sauces épicées ou pas, guacamole fait maison,purée haricots et "Dip" de thon a la diable, à tremper avec des chips et "chicharrones" couenne de porc. N'hésitez pas a nous contacter pour plus d'information. 
A partir de 10 personnes minimum.
Vernissage exposition Photos, par Fernando Villareal "Fracture dans le ciel"
Vernissage exposition Photos, samedi 12 février , restaurant Façon Maison à Nantes