Envie de découvrir les vrais ingrédients de la cuisine mexicaine? Envie de les goûter? De les ramener à la maison? Alors, voici la bonne nouvelle: pendant 2 semaines LE MERCADITO QUÉ GUSTO s'installe dans Le Marais, le "petit marché éphémère" qui pourra...

Tacos de Cochinita Pibil: Ingredientes 2 hojas de plátano pasado por la flama para ablandarlo 1 1/2 kilos de pierna de cerdo 1/2 kilo de lomo de puerco con costilla 200 gramos de pasta de achiote 1/2 taza de jugo de naranja dulce 1/2 taza de vinagre blanco...

Después de haber probado todas las recetas de Internet que existen de los tacos al pastor sin contar que en Francia no es evidente de encontrar todos los ingredientes, por fin logré combinar ingredientes y aquí les comparto "mi receta" de los riquísimos...