30 juin 2016

El Chef Juan Pablo Loza, creó una hamburguesa basada en los ingredientes tradicionales de la Región Maya.

Fuente: http://residente.mx/15534-2 Receta: Juan Pablo Loza Fotografía: Anna Sauza     Esta versión de hamburguesa tiene como base los ingredientes tradicionales de la Región Maya. La combinación de frijol negro con plátano macho es típica en las cocinas de Tabasco, Chiapas, Campeche, Quintana Roo y Yucatán. Ingredientes 4 pax: Tortita de Frijol 4 cdas Aceite de Maíz ½ pieza Cebolla Blanca Picada 2 piezas Dientes de Ajo picados 10 piezas Hojas de Chaya Chifonade 2 cdas Recado Negro 1 Taza Frijoles... [Lire la suite]
Posté par Les Saveurs à 21:17 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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